Mousseux à l'orange
Dès l'attaque/ Sans tolérés/ Pour 4 personnes/ 1 heure
Ingrédients:
*4 Blancs d'oeufs
*3 Jaunes d'oeufs
*20gr d'aspartam
*300gr de Fromage blanc
*Arôme à l'orange
*4 Blancs d'oeufs
*3 Jaunes d'oeufs
*20gr d'aspartam
*300gr de Fromage blanc
*Arôme à l'orange
Préparation:
- Séparer les blanc des jaunes et battre les blancs en neige.
- Bien mélanger les jaunes, avec le fromage blanc, l'aspartame et l'arôme
- Ajouter cette seconde aux blancs progressivement avec une fourchette afin d'avoir un mélange aérien et homogène sans casser les blancs.
- Ne pas hésiter a tremper votre doigt dedans afin de voir si la dose d'aspartame ou d'arôme vous convient. (il n'est pas évident de doser avec de l'aspartam en poudre car certains ont un pouvoir plus sucrant que d'autres)
-Enfin disposer dans un plat et enfourner au four à 200° pour environ 45 minutes.
-Servir frais
- Bien mélanger les jaunes, avec le fromage blanc, l'aspartame et l'arôme
- Ajouter cette seconde aux blancs progressivement avec une fourchette afin d'avoir un mélange aérien et homogène sans casser les blancs.
- Ne pas hésiter a tremper votre doigt dedans afin de voir si la dose d'aspartame ou d'arôme vous convient. (il n'est pas évident de doser avec de l'aspartam en poudre car certains ont un pouvoir plus sucrant que d'autres)
-Enfin disposer dans un plat et enfourner au four à 200° pour environ 45 minutes.
-Servir frais
Le plus de Noisette: Pour un visuel plus sympa, vous pouvez éventuellement ajouter une goutte de colorant orangé, et/ou servir dans de petits rammequins avec une tranche d'orange séchée disposé sur le dessus de chacun
Bonne appétit 
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